醉蟹一般都是生吃，也可以蒸熟后再吃，具體要看個人口味。生醉蟹是上海、江蘇等南方地區的傳統做法，食用醬油、糖鹽、黃酒等調料制成醉蟹汁，然后將清洗干凈的螃蟹放入腌制而成。如果吃不慣的話，可蘸點醋食用味道更好。
醉蟹可以直接生吃，熟吃也不常見，如果將它加熱之后再吃，就沒有生吃的味道鮮美。但是熟醉蟹吃起來味道也別有一番風味。將鮮活的大閘蟹上鍋蒸熟，再加入獨特醉鹵配方，密封浸泡，確保整只蟹的鮮味完整保留，非生最，可能大家吃起來更放心。
在很多地方都吃不到醉蟹，經鎖鮮包裝的醉蟹，自然界解凍之后可立即使用，如果需要存放，需要放在零下十八度的環境中冷凍，可保存半個月到一個月，它的保質期較，建議盡快食用，味道才更好。
螃蟹是甲殼類動物，身體被堅硬的外殼所保護。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區，也有少數生活在陸地上。......
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2019-11-11 09:31:10
鮮淘王子
