首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽、醋和白糖調一份料汁，好吃簡單的蒸螃蟹就完成了。

　　螃蟹怎么蒸好吃又簡單

　　蒸螃蟹所需食材：螃蟹6只、料酒一勺、姜7片、蒜兩只、生抽一勺、香醋一勺、白糖10克

　　1、清洗螃蟹

　　在蒸螃蟹之前一定要對螃蟹進行清洗，可以用牙刷將螃蟹全身刷洗干凈，然后用清水沖洗即可。

　　2、蒸螃蟹

　　準備一個蒸鍋，國內倒入適量清水，水中加入一勺料酒去腥，在蒸屜上鋪上6片姜片，并將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，肚子朝上可以防止蒸熟之后蟹黃流出。大火燒開，蒸十五分鐘即可。

　　3、調蘸料

　　準備一個空碗，將姜和蒜切成末放入碗中，并加入一勺生抽、一勺香醋、適量白糖，攪拌均勻，即可將蒸熟的大閘蟹蘸料汁一起食用。