螃蟹想要吃的鮮，怎么蒸很重要，首選的食用方式是清蒸，可最大限度的保證食材的鮮美。其次買回的大閘蟹需要靜養(yǎng)靜養(yǎng)一兩天，這樣吃起來味道才更好，然后將它們刷洗干凈上鍋要反著蒸，以免蒸時蟹黃流出，蟹身下面可放些姜片等，還可去腥。
將它們刷洗干凈備用，蒸的時候擺放方式很重要，最好是將螃蟹捆綁一下再放入鍋中。
切記要將螃蟹(大閘蟹)反著放，這樣才能防止在蒸的時候蟹黃流出。
蟹身下面可放些姜片等，還可去腥。
再者就是要注意蒸的時間，一般在水開后蒸15到20分鐘即可。如果蟹較大，可適量延長時間。
最后再調(diào)好醬料，蒸熟后拿出、蘸著吃美味極了。
螃蟹是甲殼類動物，身體被堅(jiān)硬的外殼所保護(hù)。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區(qū)，也有少數(shù)生活在陸地上。......
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分鐘，具體的蒸煮時間根據(jù)螃蟹的大小來定，看到螃蟹外殼全部變成紅色就表示已經(jīng)熟透。蒸螃蟹的時候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的繩子不要去掉，以......
首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽......
螃蟹買回來后不建議水養(yǎng)，自來水中缺少反溶解氧，將螃蟹放進(jìn)去后會導(dǎo)致螃蟹缺氧而死，不過家中要是有養(yǎng)殖螃蟹的專業(yè)設(shè)備，供氧充足，水養(yǎng)螃蟹會讓它們活的更久。建議將螃蟹放......
2019-10-18 18:32:29
鮮淘王子
