柚子里面有像桃膠一樣的東西是一種果膠，是果肉本身所含有的成分，出現這種桃膠的原因可能是柚子放置的時間長了，柚子局部出現了氧化褐變，就會出現膠狀物，還有可能是運輸或者是病蟲害造成了組織傷害，出現了氧化褐變。
柚子里面有像桃膠是一種果膠，是因為細胞“受了傷”才會出現，一般情況下，果肉細胞受傷后會分泌粘液來保護自己，也就產生了這種膠狀物，但也不是都能吃的，柚子放置時間長了，里面的薄壁細胞出現了類似“膠狀”的物質，是可以食用的，但如果是病蟲導致袖子出現組織傷害，出現了類似于膠狀的物質，還是不建議吃的。
柚子中含有豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。需要注意的是柚子性涼，所以氣虛體弱的朋友不適宜多食。
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2019-10-18 10:05:09
余進芳
