目前柚子里面有白色、粉紅或鮮紅色、少有帶乳黃色這幾種常見的顏色的果肉。果肉的顏色是根據(jù)植物色素成分促使的，果肉顏色會根據(jù)其中含有的番茄紅素產(chǎn)生粉紅色到深紅色的顏色變化，另外黃柚中含有胡蘿卜素，顏色自然就呈黃色。
柚子里面除了白瓤以外，還有紅色、黃色以及白色的果肉。白色果肉的柚中不含什么植物色素成分，所以果肉顏色為白色。而紅色果肉的柚子中含有植物色素番茄紅素以及胡蘿卜素，所以果肉顏色是紅色的，果肉顏色會根據(jù)其中含有的番茄紅素以及胡蘿卜素量產(chǎn)生粉紅色到深紅色的顏色變化。另外黃柚中含有胡蘿卜素，顏色自然就呈現(xiàn)黃色。
果肉顏色的不同，但是營養(yǎng)成分很相似，都含有豐富的維生素C、葉酸、膳食纖維、葉酸、磷、鈣、鎂、鉀等人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
西柚上市在每年十月份左右，是秋季的水果。西柚成熟時間是9月份，和橘子是同一個季節(jié)成熟，但每年冬天和次年春天仍然看到有大量西柚上市，這類西柚是經(jīng)過保鮮處理的。目前市場......
柚子皮糖炒不干可能是水和冰糖的比例不對，正確的水和冰糖比例為1:25。柚子皮糖是一種以柚子皮為主要原料，輔以檸檬、水、冰糖、鹽等制作而成的美食，它的風味偏酸甜，外觀為透明或者......
日本柚子是一種產(chǎn)自日本的橙子，也叫做香橙，它的作用與檸檬類似，是一種天然可食用的香精香料。日本柚子原產(chǎn)于我國長江流域，是在奈良時代經(jīng)過朝鮮半島傳入日本的，它只有拳頭大小，......
柚子皮中有一種柚皮苷的檸檬苦素，這種成分帶有苦味，煮的話，里面的苦味都會散發(fā)出來，除了外表的柚子皮，果肉之間那層白膜也是苦的，柚子肉只要用開水泡過就會苦，柚子需要......
2019-10-19 17:45:48
楊瑩
