每年的5月-6月都是江南地區大量青梅成熟上市的時候，雖然青梅鮮食味道并不怎么好，但加工過后的青梅食用口感較好，所以許多果友吃著吃著就止不住嘴了，而青梅吃多了會怎么樣就比較令這一類果友擔心了，因為如果過量食用的話不僅起不到青梅應有的食療功效，還會對身體產生不良影響。

　　青梅吃多了會怎么樣

　　青梅吃多了會產生胃部的不適感，這是因為青梅中含有多種有機酸，這也是人們為什么極少將梅子鮮食的原因，雖然經過加工后的青梅入口沒有鮮食的青梅那樣令人酸掉牙，但是經過加工后的青梅依舊含有多種有機酸。

　　青梅中含有的有機酸具有促使人體胃部胃液的分泌的功效，雖然能促使胃酸分泌并具有增加食欲和幫助人體消化吸收的作用，但如果過量食用梅子的話容易使胃液分泌過多而導致胃部內壁的灼傷和絞痛等不良反應。

　　知識拓展：青梅的食用功效

　　青梅含有豐富的營養元素并被譽為是開發兒童和老年保健食品的最佳食物，梅子之所以被譽為保健食品的最佳食物就是因為青梅中的鈣磷比的比例是合理的，Ca/P≈1：1，這樣的礦物質元素比例能夠使兒童和老年人的身體機能得到最大的保障。

　　青梅中含有大量人體日常所需的蛋白質、脂肪、有機酸、碳水化合物和無機鹽，在這些營養物質中，青梅含有比一般水果都要高的有機酸，這些有機酸能夠在我們入口之后幫助人體起到增加食欲和消除疲勞的作用，之所以青梅具有這樣的作用就是是因為有機酸具有能夠將人體內的乳酸分解成能夠被人體排出體外的水和二氧化碳。

　　食用青梅的好處和壞處

　　好處：

　　青梅中含有多種有機酸、維生素、礦物質和黃酮等營養元素，這些營養元素能夠幫助我們的人體更好的進行每日的蛋白質構成和人體內新陳代謝的正常工作，青梅中含有合理的鈣磷比，這種鈣磷比和梅子中含有的其他營養元素在一起使梅子成為了一種，具有就能夠防止心血管等疾病和能夠開發兒童和老人的一種是食療保健品。

　　壞處：

　　青梅中雖然含有大量的對身體有益的營養物質及礦物質元素，但就算是就算是再好的水果也不能過量的食用，一旦過量的食用非但不會起到保健的作用還會影響到個人的身體健康，因為大家都知青梅中含有含量極高的有機酸，而這種有機酸能夠促進胃部分泌胃酸，而一旦過量的話就會因為胃酸分泌過多而造成胃部不適。