麻油不是花椒油，麻油以芝麻為原料制成，香味濃郁，可用來制作心、餅、涼菜等物，自古就是重慶火鍋常用的蘸料。花椒油以花椒、食...
米線里的麻油是芝麻油，這是一種以芝麻為原料制成的香味濃郁的食用油，又可稱作胡麻、香油等。麻油除了制作米線外，還可以用于制...
麻油和芝麻香油一樣，它們是對同一種東西的不同稱呼。麻油是用芝麻制成的調味植物油，它可以給涼菜增香，可以和蒜泥、蔥花混合制...
芝麻香油可以炒菜，它是生熟兩用油，只是香味濃郁，可能影響食物本身的味道。用芝麻香油炒菜時要注意控量，以免它影響食材本味或...
1、米醋是用大米為主要制作原料，陳醋是以高粱為主要原料;2、米醋采用固態或液態發酵工藝釀制，而陳醋采用固態醋酸發酵;3、米醋是...
黃米醋就是用大黃米釀造的醋，它通常在常溫下自然發酵，大黃米又被成為黍米，是用一種叫黍子的植物的種子加工成的才叫大黃米。黃...
酸梅醬可以直接食用，也可以將其涂抹在面包或者饅頭上食用，還可以用來當調料，做酸梅醬蒸排骨或其他菜品。酸梅醬是一種用鹽漬青...
紅豆不是豆制品。豆制品一般指黃豆、黑豆和青豆及其制品，不包括綠豆、紅豆、豌豆等淀粉豆。大豆與淀粉豆這兩類豆的營養構成有著...
魚露是以小魚蝦為原料，經過腌漬、發酵、熬煉等步驟制成的調味料，它在廣東、福建等地極為常見，呈琥珀色，味道鮮、咸，可以在煮...
早餐粥的種類非常多，比較常見的有白粥、蔬菜粥、小米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、黑米粥、紅豆粥、綠豆粥、紅棗粥、玉米粥、水果粥...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么傳統食物（年糕寓意年年高）
