棗莊的辣子雞是非常出名的，制作辣子雞采用的辣椒是當地的薄皮辣椒，那么棗莊薄皮辣椒是什么品種的呢，棗莊薄皮辣椒外地怎么沒有賣的呢?一起來了解一下吧!

　　棗莊薄皮辣椒是什么品種

　　棗莊薄皮辣椒有兩個品種，分別是一窩蜂和皺皮109。

　　一窩蜂薄皮辣椒：是棗莊原有的辣椒品種，這種辣椒皮薄、香郁，嫩時脆香、老時辣香、紅時甜香。一窩蜂薄皮辣椒作為配料制成的菜肴都非常的好，但后來一窩蜂品質遭遇變異，香味退化;

　　皺皮109薄皮辣椒：屬于雜交品種，這個品種產量高，抗旱耐澇，適應性強，味道更好，由薄皮的豬大腸辣椒和齊頭辣椒雜交提純培育而成，目前棗莊辣子雞使用的都是這種辣椒。

　　棗莊薄皮辣椒外地怎么沒有賣的

　　棗莊薄皮辣椒只適宜在山東、西北五省和海南等地種植，棗莊薄皮辣椒外地怎么沒有賣的原因，還有一個可能是因為太辣了，一次食用一兩個還是可以接受的，但用多了再能吃辣的人，也會腸胃不適的。

　　棗莊薄皮辣椒也是制作辣子雞必備的食材，棗莊辣子雞是一道當你吃一口后，就會開始辣的狂喝白開水，留熱汗的菜品，大家記得謹慎食用。

　　以上就是關于棗莊薄皮辣椒是什么品種，以及棗莊薄皮辣椒外地怎么沒有賣的，問題的解答。對于酷愛食辣椒的人來說，棗莊的薄皮辣椒是一個不錯的選擇，愛吃辣的人可以嘗試一下哦!