選好的橘子制作陳皮非常重要，選擇皮質黃的橘子，不能帶有青色，剝橘子的時候盡量剝大塊點，把橘子皮放太陽底下曬干，曬干后，放蒸鍋里蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬干，蒸曬重復四五次，每年天氣好把陳皮拿出來曬曬，陳皮越久價值越高。

　　陳皮的超級簡單制作方法

　　選橘子

　　選擇新鮮的皮質黃的橘子，不能帶有青色，

　　然后剝橘子，剝橘子的時候盡量剝大塊點，

　　蒸曬橘子

　　把橘子皮放太陽底下曬干，曬干后，放蒸鍋里蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬干，蒸曬重復四五次。不斷的蒸曬有助于去除橘子表面的細菌及農藥殘留物

　　密封保存

　　曬干后可找一個密封的罐子裝起來即可。注意：不能是塑料罐 以免會揮發味道 使陳皮變質。

　　存放一段時間當它變軟了，就取出曬曬再進行存儲，陳皮就成型了。每年把陳皮拿出來曬曬，十年之后的陳皮價值比較高，陳皮可以用于咳嗽痰多，脘腹脹滿 食少吐瀉、

　　結語：陳皮一般是用來藥用，可以用于咳嗽痰多、脘腹脹滿、食少吐瀉，還可以泡茶或做菜的調料，用處多多。