銀杏果可以吃，銀杏果一般在十一前后成熟，它的形狀有點像荔枝的圓圓小果實。為防止吃新鮮的銀杏果中毒，最好是熟食、少食。新鮮的銀杏果可以連皮煮著一起吃，此外將銀杏果炒熟后還可以泡水，有很好的美容養顏、延緩衰老的效果。
連皮煮著吃
每次以20到30粒為宜，吃之前要將殼、紅軟膜、胚都去掉煮熟了，當煮熟之后可以再翻炒一下、不用加油，之后還可以和其他食材相搭配做成美味的佳肴。
泡水
炒熟后銀杏果中含有的銀杏酸、苦杏仁苷等有毒成分會大大降低，兒童以5粒左右為宜、成人以10粒左右為宜，剝殼后泡水一小時左右再加熱即可飲用。
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2019-10-29 10:09:19
鮮淘王子
