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甜面醬為什么是咸的

甜面醬是用面粉為主要原料制作的，將面粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸煮后再進(jìn)行曬干處理，然后將曬干的面糕放在鹽水中浸泡后釀造而成。甜面醬的...
醬類1759閱讀2020-04-16
芝麻醬怎么稀釋

芝麻醬一般比較濃稠，可以先加入一點(diǎn)香油，再倒入一點(diǎn)開水或者生抽，用筷子慢慢攪拌，等待芝麻醬變得更稀后，再撒上一點(diǎn)炒熟的白...
醬類27231閱讀2020-04-16
納豆怎么吃

納豆是以大豆為原料，在豆菌的作用下發(fā)酵而成的大豆發(fā)酵食品，發(fā)酵后表面有一層薄薄的白膜，攪拌還會(huì)出現(xiàn)粘液狀拉絲。市面上有鮮...
醬類3308閱讀2020-01-15
柱侯醬的作用

柱候醬是佛山市的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，它主要是以大豆、面粉為原料，經(jīng)過(guò)制曲、晾曬后，再加入豬油、芝麻等蒸煮而成的。柱候醬的色澤為...
醬類13662閱讀2020-01-08
花生醬怎么吃

花生醬是我們經(jīng)常會(huì)用到的一種調(diào)味醬，它有咸、甜兩種口味，可以用來(lái)做吐司，先將火腿和雞蛋煎好，在吐司的一面上涂上花生醬，依...
醬類20003閱讀2020-01-07
蒜蓉辣椒醬的做法

蒜蓉辣椒醬的做法是將辣椒、蒜瓣打碎，鍋中加油，將辣椒放入鍋中熬至變軟，再放入蒜蓉、鹽、糖和料酒拌勻后，放涼，密封保存即可...
醬類11739閱讀2020-01-02
自制芝麻醬的做法，芝麻醬的做法怎么調(diào)

自制的芝麻醬，香味更為純正，也不容易變質(zhì)，隨吃隨取，非常好，芝麻醬的做法怎么調(diào)？芝麻醬的做法很簡(jiǎn)單，不過(guò)要注意的是在制作...
醬類340閱讀2019-12-06
牛蒡醬可以直接食用嗎

牛蒡醬可以直接食用，牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù)，號(hào)稱人體清道夫，新鮮牛蒡可直接洗凈食用，相比直接食用牛蒡，牛蒡醬更具營(yíng)養(yǎng)，更...
醬類980閱讀2019-11-30
炸醬面怎么做好吃

醬汁是關(guān)鍵。在做炸醬前，一定要選好油，要用含脂肪酸、膽固醇低的油，好油做出來(lái)的醬才好吃。醬的比例很重要，將干黃醬和甜面醬...
醬類7092閱讀2019-11-29
泡菜壇子為啥咕嘟響

泡菜壇子咕嘟響是因?yàn)閴永锩獾脜捬跫?xì)菌在發(fā)酵，由于壇子是密封的，泡菜在里面泡久了，在沒(méi)有氧的環(huán)境中就會(huì)產(chǎn)生這種厭氧菌、大...
醬類3515閱讀2019-11-19