一般，核桃按地區分北方核桃、新疆核桃、云南核桃;按果殼厚度分薄皮、厚皮、紙皮核桃;按成熟期分夏核桃和秋核桃兩種。核桃的品種雖多，但是營養價值都是一樣的高，多吃核桃不僅可以補腦，還有養胃的功效。核桃除了生吃還可以做粥吃。
核桃在國內有有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱，且核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、美容養顏的功效。
其中新疆的和田薄皮核桃：新疆的這個品種具有殼薄、果大、含油量高等特點，營養價值極高。云南的大姚核桃：云南的這的品種具有外殼的縫合線隆起緊密、核仁飽滿潔白、味道香甜不澀。
此外還有野生核桃，野生核桃的含油量較高，多用來制作潤滑油，也可以用來食用，除此之外木材、樹皮和果皮等還可以用于多種經濟、醫藥方面。
碧根果和核桃區別在于外形、產地、營養以及吃法。碧根果是橢圓，核桃是球體狀的。碧根果生產與澳洲、北美等國家，核桃是我國新疆、陜北地區特產。核桃的外皮堅硬難打開，具有......
文玩核桃和普通食用核桃是不一樣的，文玩核桃是麻核桃，而普通核桃是胡桃，與腰果、榛子、扁桃并稱世界四大干果。文玩核桃的外形更大，皮厚，一般是在果實七八成熟時采摘，不......
核桃是樹上結的果實。核桃在剛結果的時候，果實是綠色的圓球狀，生熟后就會長出堅硬的外殼，核桃殼是內果皮，外果皮和內果皮在沒有成熟時為青色，成熟后就會脫落，外殼凹凸不......
紙皮核桃以新疆阿克蘇最佳，我國的紙皮核桃分布區域主要在新疆和云南地區，不過因為氣候以及土質等原因，新疆的紙皮核桃質量會更高一些。紙皮核桃又被稱為露仁核桃，因皮薄如......
2019-07-29 18:27:11
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