核桃可以冷凍在冰箱。冰箱的冷凍室溫度比較低，可以幫助抑制核桃細(xì)菌以及微生物的滋生，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。不過，也正是因?yàn)槔鋬鍪业臏囟缺容^低，放置時(shí)間太久容易影響其口感，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，還是需盡快食用。
核桃本身含有的油脂含量很高，屬于耐儲(chǔ)存的干果，所以放冰箱冷凍或冷藏室里都沒有問題。一般核桃干果放冰箱冷凍可保存10個(gè)月左右，新鮮核桃放冰箱冷凍只能保持1個(gè)月左右。
保存新鮮核桃時(shí)，需要先去掉外面的綠色果皮，再將保留剩下的核桃稍微風(fēng)干，分成小份放到保鮮袋中，密封好，然后放到冰箱冷凍室里，想吃的時(shí)候拿出一小袋隨時(shí)食用。
保存干核桃時(shí)，最好用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子來裝，這樣可以有效快速地散發(fā)、吸收水分和濕氣，從而更好地保持核桃的干度，不要用塑料袋裝，否則可能會(huì)產(chǎn)生水汽，加速核桃的變質(zhì)。
碧根果和核桃區(qū)別在于外形、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)以及吃法。碧根果是橢圓，核桃是球體狀的。碧根果生產(chǎn)與澳洲、北美等國(guó)家，核桃是我國(guó)新疆、陜北地區(qū)特產(chǎn)。核桃的外皮堅(jiān)硬難打開，具有......
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2020-10-26 18:09:45
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