核桃生吃、做核桃漿、做核桃粥好吃又營養。核桃里面含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分,直接生吃就有補腦的作用。核桃榨成漿汁后營養更容易吸收。核桃做成粥,核桃里面的大量油脂,對于胃不好的人來說,能起到養胃的效果。
核桃好吃又營養的方法

1、生吃核桃:核桃本身的營養價值就高,每天吃5-6個核桃,或者大約20克-30克核桃仁,具有補腦、補氣血、預防癌癥的功效。
2、核桃漿汁:新鮮核桃榨汁可以讓營養更容易被人體吸收,榨汁同時還可以加入紅棗、芝麻、花生、黃豆等食物,能讓核桃汁的口感和味道更佳。
3、核桃熬粥:核桃仁中含有大量的油脂,粥熬好之后會很粘稠,核桃粥不僅營養豐富,常吃還有養胃的效果。