不清楚什么是姑娘果的果友們聽(tīng)到這個(gè)名字可能就開(kāi)始有點(diǎn)迷糊了，姑娘果?叫姑娘果是因?yàn)楦媚镉惺裁搓P(guān)系嗎?帶著這個(gè)謎題，我們來(lái)通過(guò)幾張圖片了解一下吧!

　　姑娘果圖片大全

　　姑娘果按顏色分類可分為三個(gè)品種：紅姑娘、小黃姑娘、紫姑娘。

成熟的紅姑娘果

　　紅姑娘，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，多作為中草藥使用，姑娘果全草皆可入藥，有清涼解毒的功效，果實(shí)內(nèi)服可以起到清熱利尿的作用，果實(shí)搗爛外敷可以起到消炎的功效，花萼可作為定喘藥來(lái)使用，全草入藥的話會(huì)有瀉下和治痛風(fēng)的功效。

成熟的小黃姑娘果

　　小黃姑娘，可作為中藥材，也可作為水果直接食用，小黃姑娘作為中藥材使用時(shí)有清熱解毒、鎮(zhèn)咳利尿的功效，而作為水果生食的話小黃姑娘果味甜、多汁、爽口，維生素C含量極高，并有含有18種氨基酸和21種微量元素及礦物質(zhì)，還有8種維生素。

未成熟的紫姑娘果

　　紫姑娘，暫時(shí)還未發(fā)現(xiàn)它的藥用價(jià)值，紫姑娘雖然果實(shí)個(gè)頭有兩個(gè)小黃姑娘那么大，但是紫姑娘的植物莖葉和果實(shí)的表面都附有少許的液體，用手觸摸能感覺(jué)到輕微的粘滯感，味道怪異，具有輕微的毒性，未徹底成熟的紫姑娘果食用舌尖會(huì)有麻澀感，所以紫姑娘的食用價(jià)值似乎也沒(méi)有。

　　姑娘果總共有三個(gè)品種，但似乎是小黃姑娘果和紅姑娘果經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，紫姑娘則沒(méi)有什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。看到了什么是姑娘果后我們來(lái)繼續(xù)隨著時(shí)光的回溯看看姑娘果的果樹長(zhǎng)什么樣子吧?

還未成熟的姑娘果掛在果樹上

　　這些還未成熟的姑娘果還沒(méi)有成熟后的果實(shí)擁有那樣?jì)善G的色彩，只是像一盞盞還未點(diǎn)亮的青澀的小燈籠，等待著大自然和時(shí)間將它雕琢成哪些或紅或黃的嬌艷樣子。

還未成熟的姑娘果掛在果樹上

　　不知大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，這姑娘果結(jié)果的那部分枝頭似乎并沒(méi)有樹葉的生長(zhǎng)，果果有些想不通是為了什么，難道是為了讓果實(shí)能夠擁有充足的陽(yáng)光和養(yǎng)分以及生長(zhǎng)空間嗎?

　　接下來(lái)我們就即將回到這些果實(shí)剛剛得到生命的時(shí)候，果果的廢話也不多說(shuō)了，就讓我們繼續(xù)追隨著時(shí)光的腳步去看一看是怎樣的花朵會(huì)結(jié)出這樣奇特的果實(shí)吧！

盛開(kāi)的姑娘果花

　　纖細(xì)的枝頭美麗的花兒密集的開(kāi)著，一朵朵嫩黃色的扎成一堆看起來(lái)熱鬧極了，就好像是一個(gè)個(gè)身穿嫩黃色連衣裙的小仙子聚集在枝頭嘰嘰喳喳地開(kāi)著茶話會(huì)一般。

盛開(kāi)的姑娘果花

盛開(kāi)的姑娘果花

　　姑娘果花拿出一朵單看的話覺(jué)得似乎沒(méi)有什么特別，還顯得有些秀氣，但像這樣蓬蓬的一大捧，卻又給他增加了些許額外的勃勃生機(jī)，看上去到是顯得格外喜人。

　　好啦好啦!時(shí)光回溯結(jié)束，讓我們的目光繼續(xù)回到姑娘果身上吧!既然我們已經(jīng)知道了小黃姑娘果是可以作為水果生食的，那么還有其他的吃法嗎?回答當(dāng)然是有的，而且還特別好吃哦!果果我這就給大家?guī)?lái)人氣TOP3前三名!!!首先排在第一位的就是我們的姑娘果杏仁派，其次是姑娘果醬，最后就是姑娘果奶凍啦!

　　姑娘果杏仁派【無(wú)鹽黃油50g、蛋黃一個(gè)、低筋面粉100g、鹽1g、糖粉20g，餡料：黃油15g—20g、姑娘果250g—300g、杏仁粉30g—50g、白砂糖(可選)15g、檸檬汁適量、(中和甜度)蛋液、(刷派皮表面)】

　　制作方法：

　　1、首先在室溫環(huán)境下軟化黃油并將雞蛋和準(zhǔn)備好的材料混合起來(lái)揉成團(tuán)等待做成塔皮，再將磨具涂上黃油并撒上面粉。

　　2、將姑娘果洗凈切小塊，在鍋中的黃油小火加熱放入姑娘果和適量的白糖(姑娘果的甜度比較高可以少放)，加熱到大部分果肉融化后在加入杏仁粉和檸檬汁攪拌均勻。

　　3、將揉好的面團(tuán)放在保鮮膜上搟平后鋪進(jìn)磨具里，放入熬煮好的餡料倒入塔皮中時(shí)順便將烤箱預(yù)熱至180℃。

　　4、果派的表面可以編網(wǎng)或做成雙皮派，然后在表面刷上蛋液，在烤箱中使用180℃烤20-25分鐘即可。

　　姑娘果果醬【姑娘果300g、白砂糖50g、檸檬汁15g】

　　制作方法：

　　1、將姑娘果洗凈后切成小塊并加糖腌制4小時(shí)左右。

　　2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的奶鍋用來(lái)熬制果醬，將切好的姑娘果用中小火慢慢加熱使它出汁。

　　3、邊加熱邊用木勺按壓，加熱到大部分果肉融化的時(shí)候就可以加入檸檬汁調(diào)味出鍋啦!

　　姑娘果奶凍【姑娘果50g—80g、純牛奶150g、淡奶油50g、吉利丁4g、白砂糖(可選)15g】

　　制作方法：

　　1、將姑娘果切小塊榨成汁后用過(guò)濾網(wǎng)去除果渣，將吉利丁切片后計(jì)入少量冷水泡軟并撈出備用。

　　2、將淡奶油和果汁倒入干凈的奶鍋中用小火將其加熱，加熱時(shí)可以選擇加入白砂糖，快冒泡時(shí)熄火加入泡好的吉利丁。

　　3、將吉利丁攪拌均勻后再倒入酸奶攪拌均勻并倒入一個(gè)干凈的容器，將容器放入冰箱冷藏6小時(shí)候即可。