紅蘿卜要放冰箱保存。冰箱內溫度較低，紅蘿卜的呼吸作用減弱，不容易空心和滋生細菌。把紅蘿卜放冰箱保存前，可先將蘿卜頭上面的莖葉去掉，再保鮮袋將紅蘿卜裝起來，扎緊袋口，放到冰箱崚嶒，這種方法至少可以將蘿卜保存半個月的時間。

　　紅蘿卜要放冰箱保存嗎

　　紅蘿卜買多了要放在冰箱保存，將蘿卜放到冰箱保存的時候，首先要挑選干凈、無破損的蘿卜，將蘿卜上面參與的莖葉去掉，保鮮袋將其裝起來，扎緊袋口，不讓空氣進來，之后放到冰箱崚嶒，這種方法至少可以將蘿卜保險半個月的時間。

　　紅蘿卜相比白蘿卜個頭更小，也更不容易空閑，不過紅蘿卜里面含有大量的水分、維生素、植物蛋白、膳食纖維等成分，經常食用對身體有很大的好處。在農家，人們在冬天在在家里放置很多紅蘿卜，但是一旦溫度過高，放置時間過長就會導致蘿卜空心，而其實出現這種情況主要是由于蘿卜機體呼吸分解作用造成的。