以兩根紅蘿卜量為標(biāo)準(zhǔn)，紅蘿卜切成紅蘿卜丁要在沸水中煮5分鐘左右，如果是切成絲的話煮3分鐘就可以了。紅煮紅蘿卜首先要清水沖洗掉外層泥沙，再去皮切碎，胡蘿卜通過煮熟后的營養(yǎng)更利于人體吸收，但切碎的紅蘿卜不要在水中浸泡超過20分鐘。
紅蘿卜不易煮太久，如果切成絲就煮3分鐘即可，切成紅蘿卜丁則煮5分鐘。
1、先清洗紅蘿卜
新鮮的紅蘿卜先用清水清洗掉表面灰塵，接著去掉皮，根據(jù)自己的喜好可以切成絲，也可以切成紅蘿卜丁。
2、煮紅蘿卜
鍋中加入適量清水，要保證能完全沒過紅蘿卜的量，開火加熱直至水沸騰，改中火后倒入切好的紅蘿卜，紅蘿卜煮熟后迅速撈起放入碗中，隔水冷水，這樣紅蘿卜就煮好啦。
接下來是想涼拌還是想烹炒都是可以的，胡蘿卜煮了再吃口感和味道都更佳。
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2021-04-08 11:21:38
鮮淘王子
