先將蘿卜干曬干洗凈，去皮切成蘿卜條，接著放到容器里，加鹽腌制一天左右再放到太陽(yáng)底下攤開(kāi)曬到水分消失即可，或者將蘿卜洗凈切條之后，切成長(zhǎng)條狀放到罐子里，加鹽腌制三天撈出來(lái)放到太陽(yáng)下晾曬，曬到蘿卜干卷曲，有彈性就可以了。

　　怎么曬蘿卜干

　　蘿卜干是很多人都喜歡吃的一種美食，在制作之前一般要放到太陽(yáng)底下將里面的水分曬干，曬的方法也有很多種，首先將蘿卜洗凈，洗凈，去皮切成蘿卜條，放到容器里，加鹽腌制一天左右，接著在太陽(yáng)底下攤開(kāi)晾曬到水分消失，變成蘿卜干即可。

　　將蘿卜清洗干凈，將水自然晾干，切成長(zhǎng)條狀，接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)油的罐子，將蘿卜放進(jìn)去，撒上適量的鹽，腌制三天左右撈出來(lái)放到太陽(yáng)下晾曬，等看到蘿卜干卷曲，有彈性的時(shí)候就曬好了。

　　曬蘿卜干注意事項(xiàng)

　　曬蘿卜干要注意時(shí)間，若是曬的時(shí)間太短，沒(méi)有將水分曬干，就不容易保存，曬太久的話吃的時(shí)候會(huì)比較干，很難嚼，因此晾曬的時(shí)候一定要掌握好干度，在手摸的時(shí)候還有彈性時(shí)最佳。在曬制的過(guò)程中，也要每曬幾個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次，讓它曬的更均勻，曬的時(shí)候在上面蓋上一層紗布，防止落灰和飛蠅。