白蘿卜的禁忌人群有：脾胃虛弱的人，吃中藥的人，體質(zhì)偏寒的人。白蘿卜是一種寒性食物，具有消氣和消滯的作用，能幫助腸道消化，體質(zhì)偏寒的人和脾胃虛弱的人吃了會(huì)使這種狀態(tài)無(wú)法好轉(zhuǎn)，甚至還會(huì)加重。吃中藥的人生吃白蘿卜，會(huì)影響到中藥在體內(nèi)的效果。

　　生吃白蘿卜的禁忌

　　生吃白蘿卜功效是很好，但是腸胃不好的盡量不要生吃白蘿卜，熟吃可減少辛辣刺激腸胃。白蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常生吃白蘿卜可以有效的補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)，預(yù)防肌膚老化。

　　白蘿卜可以蘸醬生吃，把白蘿卜洗凈切成段，如果怕辣，切的時(shí)候可以把皮都刮掉，將碗里加精鹽、白砂糖、米醋、香油、少許調(diào)料拌勻，把切好的蘿卜蘸著醬料吃，還可以蘸少許白砂糖、冰糖。

　　白蘿卜還可涼拌生吃，把白蘿卜切成條狀或片狀，加精鹽、白砂糖、米醋，醬油可以放一點(diǎn)，攪拌均勻后放置一天即可食用。