甲醛泡紅棗棗的識別方法有：看顏色，甲醛泡過的紅棗顏色非常的鮮艷，肉質發白;聞氣味，將紅棗泡水，甲醛泡過的紅棗會有漂白粉的刺鼻味道;摸質感，甲醛泡過的紅棗質地脆硬，一捏就會碎裂。

　　甲醛泡紅棗棗的識別方法

　　1、看顏色

　　用甲醛泡紅棗可以讓紅棗的顏色更加的鮮艷，并且保質期長。所以我們在選擇紅棗的時候一定要觀察一下紅棗的顏色，正常紅棗的顏色為深紅色，肉質為黃色或者棕色，而甲醛泡過的紅棗顏色更加鮮艷，肉質發白。

　　2、聞氣味

　　有時候從外觀顏色上很難區分紅棗是否被甲醛泡過，這個時候我們就可以將紅棗泡入清水中，這樣就可以輕易的聞到甲醛的刺激味道。

　　3、摸質感

　　一般干紅棗的中雖然水分比較少，但是質地屬于軟硬適中的，而被甲醛泡過的紅棗屬于質地比較脆硬的，手一捏就會碎裂，大家在購買紅棗的時候可以摸一下。