新白茶口感特點(diǎn)是鮮，清爽，老白茶口感特點(diǎn)是醇厚，經(jīng)過(guò)陳放，內(nèi)物質(zhì)豐厚穩(wěn)定，湯水有分量。六大茶類(lèi)中，白茶中含有的氨基酸、黃酮類(lèi)、咖啡堿、可溶性糖最多，白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等的功效，尤其是陳年的白茶。要注意白茶不宜喝濃茶。
新白茶口感特點(diǎn)是鮮，清爽，而老白茶口感特點(diǎn)是醇厚。白茶性清涼，還有退熱降火的功效。不同的白茶口感也是不同的。像白毫銀針，是采用茶樹(shù)芽頭制成的，它的口感鮮爽微甜、淡雅醇香、香毫幽顯。白牡丹的口感特點(diǎn)是鮮醇、清甜、清新，還帶有淡淡的甜氣。
而貢眉是用本地的菜茶茶樹(shù)的芽葉制成的，口感特點(diǎn)是清新淡雅、口感醇爽、香氣鮮純。壽眉是制作白毫銀針時(shí)采下的茶青，經(jīng)“抽針”后剩下的嫩葉制成的，它的口感特點(diǎn)是香氣中又帶有一點(diǎn)青氣，滋味清淡。
一個(gè)人飲福鼎白茶，可以用杯泡法，準(zhǔn)備200毫升玻璃杯，投入3-5克福鼎白茶，先用熱水醒茶，倒掉后再用熱水沖泡即可。兩個(gè)人可用蓋碗法，將3克白茶投入蓋碗中，用開(kāi)水醒茶，再進(jìn)行......
梅雨天存放老白茶餅可以在室內(nèi)開(kāi)啟空調(diào)，讓空調(diào)將室內(nèi)空氣中的水分排出室內(nèi)，空氣就會(huì)變得干燥了;梅雨天存放老白茶餅一定要離墻離地;也可以將老白茶餅用鋁袋包裹，再用食品級(jí)塑料袋密......
一年茶三年藥七年寶說(shuō)的是白茶隨時(shí)間存放后的變化。一年茶指當(dāng)年的白茶，因?qū)儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來(lái)滋味鮮爽、口感順滑，三年藥指存放三四年的白茶，此時(shí)茶性已悄然變化，亦......
安吉白茶分為精品、特等、一級(jí)、二級(jí)是個(gè)品級(jí)，品質(zhì)更低的一般不會(huì)對(duì)其進(jìn)行評(píng)級(jí)售賣(mài)。精品安吉白茶是一芽一葉初展，芽長(zhǎng)于葉。特級(jí)安吉白茶是一芽一葉，葉底白脆。一級(jí)安吉白......
2019-11-12 17:30:12
余進(jìn)芳
