白茶煮3-5分鐘左右就可以了，不用煮太長時(shí)間，若是時(shí)間過久，或?qū)е掳撞璨铚珴都又兀绊懣诟小Ｔ谥蟀撞璧臅r(shí)候可以選擇透明玻璃壺，這樣能更好的觀察到茶湯顏色變化，控制火候，另外在煮白茶的時(shí)候也要先將水燒開，再投茶，以免延長煮制時(shí)間。

　　白茶需要煮多久

　　白茶煮的時(shí)間是不需要太長的，一般來說煮3-5分鐘左右就可以了，等茶湯不再沸騰之后，就可以將茶湯倒出來飲用，若是感覺茶湯口味不夠醇厚濃稠，那么可以再適當(dāng)?shù)闹?-2分鐘。

　　選用玻璃壺煮茶

　　在煮白茶的時(shí)候要注意火候，而火候是根據(jù)茶湯的顏色來進(jìn)行判斷的，煮的時(shí)候茶湯顏色不能太深也不能過淺，所以建議在煮白茶的時(shí)候用透明玻璃會(huì)更好一些，能較為直觀的看到湯色，從而控制火候，掌握出湯飲用的時(shí)間。

　　煮白茶需用熱水煮

　　在煮白茶的時(shí)候，建議先將水燒開，然后再投茶，要是在冷水里面投茶，水燒開的時(shí)間會(huì)變短，煮制時(shí)間會(huì)延長，從而導(dǎo)致茶湯的顏色苦澀味加重，影響口感，用熱水煮時(shí)間更短，茶湯口感順滑。

　　新白茶不能煮

　　另外需要注意的是，新白茶是不能煮的，因?yàn)樗容^嫩，用來煮茶會(huì)導(dǎo)致茶湯又苦又澀，影響口感。上了年份的老白茶更適合煮制飲用，因?yàn)樗陉惢^程中葉片中的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)會(huì)不斷轉(zhuǎn)化，有一種特殊的陳味，這樣煮出來之后口感也更清爽，喝一口甜潤綿柔、回味無窮。