1、處理油麥菜：油麥菜洗凈瀝干水分，并切段備用。2、撕魚塊：將豆豉鯪魚取出，用筷子撕成小塊。3、炒魚：鍋中燒油，加入蔥花爆香，下入魚塊炒出香味。4、加入油麥菜和鹽，轉大火翻炒半分鐘，油麥菜炒軟即可出鍋。
做豆豉鯪魚油麥菜所需材料：油麥菜300克、豆豉鯪魚罐頭1盒、食用油15克、鹽2克、大蔥10克
1、處理油麥菜
首先將油麥菜清洗干凈，并瀝干水分，用刀將其切成小段，備用。
2、撕魚塊
準備一盒豆豉鯪魚罐頭，將罐頭中的魚取出，并用筷子或者直接戴一次性手套，將魚撕成小塊。
3、炒魚
鍋中燒油，油熱后轉中火，下入蔥花爆香，并下入豆豉鯪魚塊，翻炒出香味。
4、炒油麥菜
炒出香味后立即加入切好的油麥菜，并加入鹽，轉大火翻炒半分鐘，即可出鍋。
處理食材：油麥菜洗凈并切成段，大蒜切成末。炒菜桿：熱鍋涼油下入蒜末爆香，放入油麥菜菜桿炒軟。炒菜葉：繼續(xù)放入菜葉翻炒，炒至變軟。加調料：加入一勺耗油和一勺生抽，翻......
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2021-06-26 12:21:52
李李
