吃完羊肉能吃橘子,羊肉性質溫和,屬于大補類食物,橘子可以瀉火,吃完羊肉后適量食用可以緩解油膩,有助于消化。羊肉不可與醋、...
羊肉適合和白菜、冬瓜、蓮藕、土豆、紅薯等一起燉,羊肉生性溫熱,吃多了容易上火,所以可以搭配一些涼性和甘平性蔬菜降火。吃羊...
燉羊頭肉要放的蔥、姜、蒜是必備,調味品有八角、茴香、桂皮、香葉、料酒、醬油、米醋、白糖和鹽,適當的可以放一些小辣椒。燉羊...
羊蝎子是羊的脊椎骨,因為形狀跟蝎子類似,所以又被叫做羊蝎子。羊蝎子價格不貴,肉也不算少,用其燉湯,味道鮮美,是一道經濟實...
羊肉不可與醋、南瓜、豆醬、西瓜、梨子、茶等食品同時食用,因為羊肉性質溫和,與這些寒性食物同時食用可能會對脾胃造成傷害。羊...
廣東羊肉煲中一般放羊肉、馬蹄、竹蔗、胡蘿卜、大蒜、姜、八角、炸支竹、香葉、草果、老抽、廣東米酒等。廣東羊肉煲是廣東一大特...
燉羊雜需要放桂皮、桔皮、姜、花椒,因為羊自身有很濃的腥味,在燉羊雜的時候,加入這些調料可以去除腥膻味。在燉羊雜湯時還可以...
新鮮羊肉是可以直接涮火鍋的,買回來的新鮮羊肉先洗干凈,切片,將鍋中加入適量的清水大火把水煮沸,如果喜歡吃辣的,可以在水里...
羊肉燉湯可以加蘿卜、生姜、豆腐、冬瓜一起燉。蘿卜含有大量的蛋白質和多種維生素,可以消食化痰、除燥生津。生姜性微溫,味道辛...
給羊肉去膻味時,可以在羊肉起鍋前,加一點香油去膻;可以用料酒提前浸泡羊肉去膻;也可以在焯羊肉時,在鍋中倒入少許米醋去膻;...
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