杏子有點酸吃起來總感覺沒那么可口，杏子吃法很多，酸杏子在經過制作后，也可以變得不那么酸，吃起來美味適口。杏子有點酸可以怎么做，將它做成美味的杏脯，不但不酸，還可以久存。沒熟的杏子可以怎么用，一起隨小編來了解一下吧!

　　杏子有點酸可以怎么做

　　杏子有點酸可以做成杏果脯，吃起不一定也不酸，制作方法很簡單，只需準備好冰糖和杏子，比例一般為1：2，將杏子清洗干凈后，去掉果核，加入適量的冰糖腌制3小時，等冰糖融化后，再攪拌杏子，上鍋煮10分鐘后，再腌制一晚，瀝干腌制好的杏子，用烤箱以150度溫度，烘烤10分鐘左右，晾曬烤干的杏子，可以隨吃隨取，味道不酸，很美味。

　　沒熟的杏子可以怎么用

　　沒熟的杏子含有一種名叫苦杏仁苷的物質，有食物中毒的風險，所以不建議食用。沒熟的杏子不具備食用價值，所以只能將它催熟后，再進行食用。苦杏仁苷在高溫的烹飪下，會降低，但仍然有殘留，所以沒熟的杏子，只能通過催熟后，再按自己的要求食用。

　　沒熟的杏子雖然不能食用，但是卻具有藥用價值。沒熟的杏子可以怎么用，苦杏仁苷具有良好的抗腫瘤作用，所以可以提煉杏子中的苦杏仁苷含量，用來做療癌癥的輔助藥物查可以。沒熟的杏子提煉出來的成分，可以用作大腸癌靶向化療的前藥。

　　結語：關于杏子有點酸可以怎么做以及沒熟的杏子可以怎么用大家都熟悉了，沒成熟的杏子請不要食用，它不僅不具備食用價值，它還帶有毒素，會影響身體的健康，所以才有了”杏傷人“一說。