適合秋分喝的湯有黃豆冬瓜鯉魚湯、蓮藕排骨湯、白果冬瓜老鴨湯、玉竹百合瘦肉湯等。黃豆冬瓜鯉魚湯，味道鮮美，可以補(bǔ)腎滋陰。蓮藕排骨湯可以健脾益氣，緩解秋燥。白果冬瓜老鴨湯可以補(bǔ)血解水，養(yǎng)胃生津。玉竹百合瘦肉湯可以補(bǔ)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺止咳。

　　秋分喝什么湯

　　黃豆冬瓜鯉魚湯的制作方法是把黃豆泡軟，冬瓜切塊，鯉魚下鍋煎至微黃，再與瘦肉、生姜一起下瓦煲，加兩千毫升的水，煮沸后改為文火，煲約一個(gè)小時(shí)，加鹽即可。黃豆冬瓜鯉魚湯最適合暑熱、潮濕交替的南方人食用。

　　蓮藕排骨湯的制作方法是把排骨切段，藕切片，放入鍋中，加一千五百毫升的水，放黃酒、姜、蔥，煮一個(gè)半小時(shí)即可。白果冬瓜老鴨湯的制作方法是白果去殼，陳皮浸軟，冬瓜、鴨子洗凈，放入瓦煲內(nèi)煮兩個(gè)半小時(shí)即可。

　　玉竹百合瘦肉湯的制作方法是先把玉竹、百合清洗干凈，再放入水中浸泡，瘦肉洗干凈，放入瓦煲內(nèi)，加生姜、兩千五百毫升的水，文火煮兩至三個(gè)小時(shí)，加入適量的食鹽和油即可。