波士頓龍蝦要去蝦線。波士頓龍蝦去除蝦線的方法與其它龍蝦無異，雙手捏住波士頓龍蝦的頭和尾，稍微用力將頭和尾一分為二，這時背部的蝦線會顯露出來，直接用手將其輕輕扯出即可。波士頓龍蝦富含高蛋白，肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美。

　　波士頓龍蝦要去蝦線嗎

　　波士頓龍蝦要去蝦線

　　波士頓龍蝦在烹飪前也是需要去除蝦線的，因為蝦線是蝦的腸道等消化系統(tǒng)，是蝦未排泄完的廢物，不清楚會比較臟并且影響口感。我們可以直接將波士頓龍蝦頭尾掰開，將蝦線從背部去除即可。

　　波士頓龍蝦清理方法

　　清理波士頓龍蝦首先要用刷子將其全身刷洗一下，將大鉗子、蝦腿剪掉，然后將蝦頭掰掉，清理出臟物，去除蝦線，蝦身也將背部和肚子剪開。處理好的波士頓龍蝦可以直接烹飪。

　　波士頓龍蝦的營養(yǎng)價值

　　波士頓龍蝦是一種富含高蛋白成分的海蝦，肉質(zhì)的口感非常嫩滑細(xì)致，并且脂肪含量很低。波士頓龍蝦還含有維生素A、C、D以及鈣等各種微量元素，非常容易被人體吸收和消化，味道鮮美。