小龍蝦只需要蒸10分鐘就可以了，如果是比較老比較大，或者量比較多的話(huà)，可以多蒸幾分鐘。蒸蝦子只需要將蝦子的肚子刷洗感覺(jué)，然后放入蒸鍋中，加上一點(diǎn)姜片和料酒，大火蒸10分鐘就可以了。
小龍蝦制作蒸蝦是非常簡(jiǎn)單的，因?yàn)楹苋菀渍羰欤话阒恍枰?0分鐘左右就可以了，如果是比較大的蝦子或者量比較多，可以蒸12-15分鐘。小龍蝦如果蒸的時(shí)間久了，蝦肉就不會(huì)鮮嫩了，蝦味就不明顯，并且肉質(zhì)很老。
小龍蝦在蒸之前一定要刷洗感覺(jué)，一般小龍蝦喜歡生長(zhǎng)在污泥中，肚子和頭部有大量的污漬，每一個(gè)都要清洗干凈，如果是制作蒸蝦是不用去掉頭部的，直接將洗好的蝦子放在蒸鍋上蒸就可以了。
很多人以為蝦子的蝦黃不能吃，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，蝦子的蝦黃是蝦子的卵巢部位，和蟹黃是一樣的，并不是蝦子的內(nèi)臟，所以是可以食用的，并且味道非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高。
龍蝦能在池塘、河流、湖泊、水田等各種水域中生存，生存能力很強(qiáng)，甚至能在輕度污染的廢水中存活。龍蝦有很強(qiáng)的趨水性，能夠逆水而上，喜歡集群生活。當(dāng)不適應(yīng)水中環(huán)境時(shí)，還......
小龍蝦只需要蒸10分鐘就可以了，如果是比較老比較大，或者量比較多的話(huà)，可以多蒸幾分鐘。蒸蝦子只需要將蝦子的肚子刷洗感覺(jué)，然后放入蒸鍋中，加上一點(diǎn)姜片和料酒，大火蒸1......
1、剪去長(zhǎng)須：剪刀剪去長(zhǎng)須以及細(xì)小的足；2、開(kāi)背：用菜刀沿其背部切開(kāi)蝦背；3、挑蝦線(xiàn)：用牙簽從背部挑出蝦線(xiàn)；4、去除蝦槍?zhuān)河眉舻缎奔羧ノr頭部的蝦槍?zhuān)⒂眉忸^挑出沙包；5、清洗：......
做油燜大蝦前需將蝦頭部分的蝦槍剪去，并剪去蝦頭前部的須子以及下方的小須子和腹部的小爪子。繼續(xù)將剪刀從蝦頭三分之一的位置扎進(jìn)去，挑出蝦包，再?gòu)奈r尾沿著蝦背剪開(kāi)蝦殼，輕輕挑出......
2021-09-17 09:58:00
鮮淘網(wǎng)汪兆恒
