娃娃菜口感鮮嫩，是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，許多人都非常喜歡它，因為其營養價值高，不過最近網上流傳娃娃菜不能吃，那么為什么說娃娃菜不能吃呢，我們要怎么挑選娃娃菜呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　為什么說娃娃菜不能吃

　　網上流傳說娃娃菜不能吃，是因為目前市面上所售賣的娃娃菜，保鮮時間過長，有部分不法商販，會利用甲醛噴射，或是浸泡娃娃菜，使其保存時間更長，賣相更好。甲醛是一種致癌物物質，它對人體健康非常不利，經常攝入可能會引起慢性中毒，出現呼吸不暢，過敏性皮炎的癥狀，所以這也是為什么說娃娃菜不能吃的主要原因。

　　娃娃菜通常是使用冷藏車運輸，到市場后直接進入冷庫冷藏的，用甲醛保鮮的娃娃菜非常少見，經過冷藏后娃娃菜可以保存的時間更久，所以目前市面上所售賣的娃娃菜，相對來說是比較健康的，可以放心食用，而且甲醛這種物質溶于水易揮發，購買到了噴甲醛的娃娃菜，使用清水浸泡半個小時到一個小時，再用流動的清水洗凈，即可去除甲醛。

　　怎么挑選娃娃菜

　　市面上有的娃娃菜是通過噴射或浸泡甲醛，使其賣相更好，保存時間更長，所以在挑選的時候，我們需要多加注意，怎么挑選娃娃菜具體如下：

　　包裝上：在挑選的時候，盡量選擇有保鮮包裝的娃娃菜，因為這種娃娃菜上有綠色食品的標簽，吃起來會更加健康也更加放心;

　　顏色上：新鮮的娃娃菜顏色微黃，如果葉片的顏色很綠且葉片較大，說明這種娃娃菜較老，口感也會較差;

　　大小上：娃娃菜的個頭較小，在購買的時候應選擇體積中等偏小的，因為這種娃娃菜較嫩，口感也會比較好;

　　價格上：娃娃菜的價格普遍偏高，如果購買的娃娃菜價格較低，那么極有可能是存放時間過久的娃娃菜，最好不要購買。

　　通過上述文章，相信大家對于為什么說娃娃菜不能吃，以及怎么挑選娃娃菜都有所了解了。娃娃菜營養價值高，經常食用對人體非常有益處，但目前市面上的娃娃菜，質量參差不齊，大家需要謹慎挑選。