山西老陳醋中東湖、紫林、寧化府、水塔和上水井品牌都是老陳醋中的佼佼者。東湖是老陳醋的開創者之一，山西省名牌陳醋企業。紫林源自于清順治年間，在中國醋業界獨樹一幟。寧化府是百年老字號品牌，品正味純。水塔和上水井才都是后起之秀，在國內享有盛名。
東湖老陳醋色澤棕紅，醋香濃郁，位居中國名醋之首，從順治年間就聞名天下了。紫林也是順治年間的老陳醋品牌，它集“酸、綿、甜、香、鮮”五味于一體，受到廣大消費者的喜愛。寧化府老陳醋歷史悠久，以甜、綿、酸、香濃的高質量展示，名滿全國。
水塔和上水井都是后起之秀，水塔醋雖然成立不久，但它卻是全國生產規模最大的老陳醋廠家之一，市場占有率非常高，受到人民的喜愛。上水井是山西“益源慶”旗下品牌，它最大的特點是純屬手工釀造，而且全部使用礦物質水。
雞精與味精一樣安全，它們的主要原料都是谷氨酸鈉。雞精是在味精的基礎上添加了少量的核苷酸與香精等物質，所以味道上雞精更加豐富。雞精和味精中的谷氨酸鈉在高溫下轉變為焦......
燉菜除了常用到的食鹽、雞精、味精、白糖、醬油等調料外，還可以加入八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜這種植物調味品也是必選的調味品，另外煲湯......
味素就是味精、雞精，是一種調味品，可以使方才更加鮮美，讓人更加有食欲，在食物出鍋時放入。一般放入湯中或者是炒菜時加入，一般與鹽同時放入，味精可以緩和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一樣，白米醋是以高粱、糯米等為主料，發酵釀造而成，顏色有玫瑰色、褐色、紅棕色和無色透明，酸味較輕，味道較為醇香。白醋是用食用乙酸勾兌而成的，一般有淺......
2019-06-22 16:13:06
水果之家果果
