草菇老抽上色紅，它是老抽中的經(jīng)典，只需幾滴就可令菜肴光亮紅潤(rùn)。草菇老抽制作時(shí)加入了新鮮的草菇汁，還進(jìn)一步提升了它的鮮香味，草菇老抽最適合制作紅燒菜品，用它制作出來(lái)的菜味道鮮香，色澤紅中帶有光澤，除了醬香和酯香，還帶著草菇香氣。

　　草菇老抽上色紅潤(rùn)

　　草菇老抽在老抽中極具影響力，它抽營(yíng)養(yǎng)豐富，在眾多老抽品種中增色添鮮上獨(dú)樹(shù)一幟，燒制出來(lái)的菜肴光亮紅潤(rùn)，色澤極為純正。它的醬香和酯香也格外出眾，除此以外，草菇老抽還帶著獨(dú)特的草菇香味，草菇中的鮮味物質(zhì)提高了增鮮功能，給菜品增香、添鮮效果非常顯著。

　　草菇老抽一直以來(lái)深受廣大食客的喜愛(ài)，它在老抽原有的豉香基礎(chǔ)上，增加了草菇香味，口感純正，食用鹽含量不同，所以不需要擔(dān)心咸味過(guò)重，而影響菜品的口感。它上色快，用量少，幾滴就能達(dá)到令人滿意的上色效果。