腐乳放了四年不能吃，屬于過(guò)期食品。一般來(lái)說(shuō)家庭自制的腐乳保質(zhì)期為半年，而商用的腐乳保質(zhì)期多為1年左右，過(guò)期的腐乳會(huì)發(fā)生變質(zhì)，滋生肉眼無(wú)法看到的細(xì)菌，食用會(huì)影響到腸胃的消化，同時(shí)也會(huì)威脅腸胃健康，出現(xiàn)腹瀉、胃痛等不適。

　　腐乳放了四年不能吃

　　腐乳在保質(zhì)期內(nèi)可以吃，但四年早已超過(guò)了保質(zhì)期，食用起來(lái)不安全，所以是不能吃的。過(guò)期的腐乳不僅會(huì)變質(zhì)，還會(huì)滋生細(xì)菌，吃了會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，為了身體的健康著想，過(guò)期的腐乳也是不能吃的，相比起食物，健康更重要。

　　腐乳過(guò)期會(huì)被氧化或者黑化，有些甚至長(zhǎng)毛生了黑斑并且有異味，像這種過(guò)期的腐乳是一定不能再食用的。所有的商用腐乳都有保質(zhì)期，一定要在保質(zhì)期前食用完，這樣品質(zhì)和安全更有保障。