蕓豆原產自美洲墨西哥和阿根廷地區,在十六世紀末我國開始引種栽培。蕓豆是常見的四季豆,是我國人民最愛吃的蔬菜之一,是很好的下飯菜。很多地方將四季豆直接稱之為蕓豆,可見其受歡迎程度,也說明了熨斗的品種不止一個,下面一起來看看常見的蕓豆品種圖片大全。
蕓豆長什么樣

蕓豆粒大飽滿、其莢果有十到二十厘米長,一般都是直的,或者稍稍有彎曲,掰開之后橫截面為圓形或者扁圓形。每個果莢中有四到八粒種子,質地細膩,富含沙性,其嫩莢呈現為紫紅、綠、黃等顏色,成熟時多為黃白至黃褐色,營養豐富。
蕓豆品種圖片大全

盡管很多人都喜歡吃蕓豆,但是對蕓豆的種類了解卻少之又少,下面一起來看看蕓豆的品種大全。

1、小白蕓豆:有籽粒、種臍白色,粒形淺且凹陷的腎形小白蕓豆。
2、圓奶花蕓豆:有卵圓形的白色種臍,褐色的臍環,籽粒黃底的、紫色紋路短柱形的圓奶花蕓豆。還有種臍為橢圓的白色,臍環為褐色,籽粒黃底紫紋。
3、紫花蕓豆:種臍為白色,籽粒紫底黃紋,呈卵圓形,臍環為紫色。
4、長奶花蕓豆:種臍為橢圓的白色,臍環為褐色,籽粒黃底紫紋,淺凹陷腎形。
5、涇川白蕓豆:白色的卵圓形,種臍是白色的橢圓形,臍環是白色。
6、紫圓蕓豆:圓形的紫色粒,種臍為白色橢圓形,臍環是黑色。
7、深紅蕓豆:圓形的紫色籽粒,種臍白色的橢圓形,臍環為黑色。
8、長紅蕓豆:籽粒是紫紅色、淺凹陷腎形,種臍為白色橢圓形,臍環是紫色。
9、小紅蕓豆:籽粒紫黑色的邊遠形,種臍為白色。
10、柱奶花蕓豆:為柱形黃底紫紋,種臍為橢圓的白色,種臍為褐色。
11、小黑蕓豆:籽粒為卵圓形的黑色,種臍為白色。
12、黃蕓豆:黃色的卵圓形,種臍為白色的橢圓形,臍環是褐色。
13、紅花蕓豆:短柱形的紫色黃紋,種臍是白色橢圓形,臍環為褐色。