四季豆可以放在冰箱中保存。把四季豆放進塑膠袋或保鮮袋中后，放進冰箱的冷藏室，這樣可以將四季豆保存5-7天。超過一周四季豆容易變質，表皮逐漸出現(xiàn)斑點，變質后的四季豆是不能食用的。想保存久一點，可以將四季豆用鹽水焯后晾干，放入冰箱冷凍。

　　四季豆能放冰箱保存嗎

　　四季豆可以放在冰箱中保存，四季豆在冰箱中可以保存5-7天。如果四季豆是煮熟了沒有吃完就不能放在冰箱里面，因為熟的四季豆放久了容易產生細菌，就算放進冰箱中冷藏，一樣也會滋生有害物質，所以盡量不要將沒有吃完的熟的四季豆放在冰箱里，吃不完最好不要。

　　沒有煮熟的四季豆是可以放在冰箱里面，一定要放在冷藏室，最好用保鮮袋將四季豆裝好，不要提前將四季豆的兩頭掐掉，等到要煮四季豆的時候再拿出來清洗，還有要記住就算是放在冰箱里面也不要放太久，放久了四季豆會變老，口感會不好。

　　四季豆最好不要用涼拌、油炸等方式來烹飪，有些人會誤認為高溫油炸就可以將四季豆徹底弄熟，其實采用高溫短時油炸來烹飪，沒有徹底熟透，很容易導致食物中毒。