日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。酒精含量在15%以上，日本清酒保質期多長時間，日本清酒可以保存多少時間呢?1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。接下來就和小編一起來看看吧。

　　日本清酒保質期多長時間

　　清酒屬于發酵酒，保質期2年左右。清酒只使用大米和水作為原料，由于日本不同的地方條件和風俗習慣，清酒已經成為具有濃郁地方特色的代表性酒。日本清酒15度以上的，都是只有生產日期，沒有賞味期限，但是打開以后，建議半年之內喝完，而且要避光放置，不然酒就會變色。酒變色之后，口感也會受影響。

　　日本清酒保質期多長時間大家應該已經了解，時間限制和放置方法也已告知，那日本清酒可以保存多少時間呢，酒會越藏越好嗎?

　　日本清酒可以保存多少時間

　　清酒不宜長久收藏，因為清酒是一種谷物原汁酒。清酒很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顏色會加深3~5倍。即使庫內散光，長時間的照射影響也很大。所以，應盡可能避光保存，酒庫內保持潔凈、干爽，同時，要求低溫(10~12℃)貯存。

　　清酒不耐久存的特點讓它缺乏收藏升值空間，因此不像動輒可以收藏30年而仍在巔峰毛九酒那樣，投資價值大于飲用價值。因此清酒的主要作用就是“飲用”，趁著“新鮮”趕快喝掉。

　　日本清酒是日本的國粹。日本清酒保質期多長時間已經告知大家，日本清酒可以保存多少時間，小編也建議盡早飲用，以免影響口感。