清酒也就是日本酒，這幾年在國內也開始火起來，很多人愛上了這個既美味又健康的由大米發酵而來的釀造酒，酒的歷史也有上千年了，眾所周知酒都分等級的好壞，無論白酒還是紅酒都有明確的等級分類，清酒也不例外而且清酒的種類繁多，日本清酒九個等級，那么清酒等級如何區分呢，現在就讓小編來給大家介紹一下吧。

　　清酒等級如何區分

　　日本的清酒文化起源中國，隨后經過漫長的時間，日本人把造酒的方法改變成自己的風格，并發展成當今的清酒。它的發展過程是經驗不斷總結、完善和提高原料的追求，清酒種類繁多，清酒等級如何區分呢，以前的日本人以特級、一級、二級等不同等級來區分日本酒的等級。但是現在日本酒的分等方式已經作廢無效，所以一般人無法一眼就辨別出日本酒的好壞，清酒等級如何區分可以按照以下標準：

　　純米大吟醸：由純米釀造，精米步合低于50%，是清酒中的極品

　　純米吟醸：由純米釀造，精米步合最高為60%

　　本釀造：可添加食用酒精，精米步合70%以下即可

　　日本清酒九個等級

　　　清酒制造成本的影響造成了大家不知道清酒等級如何區分，下面由高至低依序為日本清酒九個等級來排序：純米大吟釀，純米吟釀，大吟釀，吟釀，特別純米酒，純米酒，特別本釀造酒，本釀造酒，普通釀造酒。

　　目前，日本酒大致可以分成兩大類，一是有特定名稱的日本酒以及稱為普通酒或經濟酒的日本酒，日本清酒九個等級，特定名稱的日本酒從本釀造酒到大吟釀酒，這些酒都屬于從前一級以上的特級酒，而相對較便宜的普通酒則占了所有日本酒的八成。