平時(shí)我們?nèi)コ卸紩?huì)一次性購(gòu)買(mǎi)很多的蘆筍，買(mǎi)的多吃不完，這個(gè)時(shí)候問(wèn)題就來(lái)了，怎么保存呢，蘆筍的保存方法還是有很多的，像曬干、罐頭、冷藏等等，那蘆筍可以冷凍保存嗎，如果可以，蘆筍冷凍儲(chǔ)存方法又是怎樣的呢?下面我們一起來(lái)看看吧!

　　蘆筍可以冷凍保存

　　蘆筍是根莖類(lèi)蔬菜，很容易流失水分，變硬之后也會(huì)失去大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)，所以買(mǎi)回家的蘆筍一定要趁鮮食用，那蘆筍可以冷凍保存嗎，如果不能馬上食用，是可以冷凍保存的，如果只是保存兩三天時(shí)間，建議將蘆筍用紙卷起來(lái)，放在冰箱冷藏室，也可以煮熟后放在陰涼或冷藏中存放，如果想較長(zhǎng)時(shí)間時(shí)間保存，可以選擇冷凍保存，不過(guò)不管是哪種方法，還是建議一次少買(mǎi)點(diǎn)或者趁新鮮的時(shí)候吃完。

　　蘆筍冷凍儲(chǔ)存方法

　　上面我們已經(jīng)知道了蘆筍可以放在冰箱冷凍中保存，這樣蘆筍的保存時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)，但是蘆筍保存時(shí)間越久，其中的水分以及營(yíng)養(yǎng)成分流失得就越多，口感也會(huì)相對(duì)更差，建議還是買(mǎi)回來(lái)后盡早食用。

　　1、第一種就是將新鮮蘆筍冷凍，是要低溫徹底冷凍，然后對(duì)冰凍的蘆筍進(jìn)行抽真空，把蘆筍中已結(jié)冰的水分直接汽化抽出，使蘆筍干燥，再進(jìn)行密封保存。

　　2、第二種是將蘆筍煮熟后，放進(jìn)冰箱冷凍層保存，這樣蘆筍的保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，如果保存得好的話，可以長(zhǎng)達(dá)1月左右。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是蘆筍冷凍儲(chǔ)存方法的簡(jiǎn)單介紹，現(xiàn)在你知道蘆筍可以冷凍保存嗎的答案了吧!不過(guò)盡快食用蘆筍的營(yíng)養(yǎng)和口感也要好一點(diǎn)，需要注意的是蘆筍并不是所有人都適合吃的，痛風(fēng)患者要謹(jǐn)慎食用。