手被辣椒辣到首先用醋或檸檬汁刷洗，綜合辣椒堿帶來的燒灼感，很快消除;用食用油或者卸妝油也能溶解辣椒素;用酒精擦拭辣椒燒灼的部位，但不要用酒精沖洗或泡洗;紅花油或風油精擦在手上放在風扇前吹，可以緩解燒灼感，但不能完全祛除辣椒素。

　　手被辣椒辣到了怎么辦

　　手被辣椒辣到了這是因為辣椒里面含有的辣椒素依附在表皮上，且辣椒素不溶于水，又是堿性物質，所以會讓手感覺火燒一樣，這個時候不要用水沖洗，辣椒素可能會擴散范圍，讓手更紅了。

　　1、醋或者檸檬汁擦手

　　檸檬汁或醋都是酸性的，直接可以中和掉辣椒堿，灼熱感能夠立刻消失，在廚房工作的時候也是最方便的解決辦法。

　　2、卸妝油或食用油

　　辣椒素溶于水，所以用食用油插手也能夠讓燒灼感消失，如果在外就餐，可以用卸妝油擦手也是可以快速融掉辣椒素的。

　　3、酒精去辣

　　酒精擦拭辣椒素主要是讓酒精的快速揮發帶走辣椒素，要用同一個方向進行擦拭，這樣讓辣椒素快速被究竟帶走。蘸取一些酒精來擦拭灼熱的地方，然后用清水洗干凈。

　　4、搓鹽法

　　對于堿性物質來講，用食用鹽在手里來回的搓，通過固體溶解的方法也是可以減少灼熱感，然后用水進行稀釋后繼續搓，等到焦灼感消失后，沖洗干凈就好了。

　　5、烤火法

　　辣椒里面含有的辣椒素在高溫情況下會被揮發掉，如果手被辣椒辣到了，就烤火，反復多搓幾次，辣手的情況就能夠消失。