切辣椒后，手上會出現燒痛感，這是因為辣椒中的辣椒素辣到手了，解決的辦法有很多，如果是在切辣椒前，可以戴上手套防止辣手，如果辣椒已經辣手了，可以用白酒、白醋、牙膏、清涼油、肥皂、食用油等，沖或者涂在手上來緩解一下不適。

　　切辣椒辣手怎么辦

　　1. 戴手套：在切辣椒前，帶上一次性手套，能夠很好的防止手與辣素接觸，防止辣手。

　　2. 用白酒擦洗：辣椒中的辣椒堿可以融于乙醇及堿性水溶液中，白酒能夠溶解手上的辣椒堿，可以緩解辣手。

　　3. 用白醋涂手：白醋是酸性的，辣椒素是堿性的，用白醋涂抹手，能和辣椒堿中和，能夠緩解辣手。

　　4. 用牙膏涂抹：因為牙膏中含有清涼劑，能夠起到冷敷的效果，且牙膏也能溶解手上的辣椒堿，起到緩解作用。

　　5. 用花露水、清涼油：它們都有清涼散熱的作用，也能夠在一定程度上緩解辣手。

　　6. 用食用油抹手：辣椒中的辣椒素不溶于水，但它溶于油脂，用食用油能夠很好的緩解辣手的癥狀。