九層塔的吃法較多，可以清炒、也可以炒蛋、做煎餅等，家常吃法中炒雞蛋最為多見，將采買的九層塔摘凈和洗凈，再將雞蛋打散，加入鹽攪拌，在鍋里倒入適量油，油執(zhí)熱后炒香九層塔，再加入蛋液，炒至一面凝固，再翻面炒香，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
推薦：九層塔炒雞蛋
準(zhǔn)備材料：九層塔葉200g、雞蛋3個、鹽、油適量
1、采買新鮮的九層塔葉，然后先清洗干凈，要用嫩葉，嫩葉的口感更好。
2、將雞蛋打散在碗里，加入少許的鹽攪拌均勻即可。
3、在鍋里倒入適量的油，油熱后將九層塔葉先炒香，然后倒入蛋液，一面凝固后，再翻面炒制，加入適量鹽和雞精炒一下，就可以起鍋享用了。
九層塔又被稱為魚香菜、羅勒等，它是唇形科的植物，也是西餐中常用的香料。它的各個部位，如葉子、莖部、花朵等都含有濃烈的香味，聞上去像是茴香的味道，因此還有一個別稱是......
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2019-06-17 18:51:09
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