花菜有很多種顏色，像白、黃、紫色各地都有種栽，最常吃的是白色。花菜非常耐煮，烹飪它需要很長的時間，但依舊不減人們對它的喜愛。花菜和花椰菜有什么區別，花椰菜是不是花菜和西蘭花呀?一起隨小編來看看吧!

　　花菜和花椰菜有什么區別

　　花菜和花椰菜是同一種菜，只是叫法不同。花菜味道鮮美，營養也很高，所以一直很受喜愛。尤其是維C含量超高，根據現代醫學發現，花椰菜富含多種吲哚類衍生物，有分解致癌物質和抗癌功效，現在已是保健食品之一，多吃花菜營養又健康。

　　花椰菜是不是花菜和西蘭花呀

　　花椰菜、花菜、西蘭花，各種蔬菜叫法，總是讓人將它們混為一談。其實花椰菜就是花菜，西蘭花又名青花菜，它其實是另一種蔬菜。西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，所以容易弄混也很正常。 西蘭花的營養價值比花椰菜還要高，而且它也有抗癌功效。

　　花椰菜和西蘭花是兩種不同蔬菜，它們的口感不同，外觀顏色也不同。花椰菜多為白色，而西蘭花多為綠色，從外觀上來看兩者的區別最直觀，能容易將兩者很好的區分開來。西蘭花營養價值高，主要供西餐配菜或做色拉，一直以來營養價值及防病作用都位居蔬菜中的首位。

　　結語：關于花菜和花椰菜有什么區別以及花椰菜是不是花菜和西蘭花呀大家都清楚了，花椰菜和西蘭花都是高營養蔬菜，不過西蘭花的營養價值更勝一籌。西藍花中的維生素種類非常齊全，葉酸含量也較高，適用于所有人群。