2018-01-22 15:43:00
xiyatu
黃桃的營養價值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效，是非常不錯的保健水果，而有些人喜歡吃黃桃罐頭，那么小編就來為大家介紹黃桃罐頭怎么做。
黃桃罐頭怎么做
用料 ：黃桃3斤 冰糖350克 水適量 鹽5克
黃桃罐頭的做法 ：
1、先將黃桃泡水洗干凈，去皮!保證桃子完好無損!
2、再將黃桃去核，切成小塊!
3、把黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘!
4、將泡桃的鹽水倒掉，把鍋中放入黃桃和冰糖和適量的水!
5、開中火煮15分鐘即可!
6、瓶子清洗干凈后，放入水送進微波爐開微波3分鐘消毒!倒掉水，控干瓶子再用!
7、等黃桃完全放涼后再裝進瓶子，就好了!
小貼士：
煮黃桃時不要放太多水，水多會影響桃水的粘稠度!
切黃桃時可以用勺子挖核，因為黃桃的核比較小!
煮黃桃的時間可按照自己切的大小塊來掌握!
另外煮好后，放涼時不要蓋鍋蓋!
糖量可增減，因為新鮮的黃桃帶酸口，煮時可嘗一下!
盡量用稍硬一點的黃桃，如太軟煮過火會不成行了!
黃桃罐頭如何選擇
黃桃水果罐頭食品還具有營養豐富、食用方便、容易保存等特點，深受人們喜愛。但有的企業為了達到某種效果會不擇手段。比如：
1、在水果罐頭食品在制作、運輸、存放過程中如果消毒或密封不嚴時，可導致食品被細菌污染。細菌在罐內生長繁殖，可產生對人體有害的毒性物質，若被人誤食后可造成食物中毒。
2、為了改善罐頭食品的色、香、味，有時還要加入一些香精、色素、甜味劑、脫色劑等，這些人工合成的食品添加劑多食對人體無益。
3、為了延長罐頭食品的保質期，還會加入一些防腐劑。
所以吃之前一定要選擇品牌的水果罐頭，品牌的水果罐頭不但注重食品安全，更加注重人體所需營養。
我們可以選擇這樣的水果罐頭：
1、外包裝問題，采用馬口鐵包裝，馬口鐵罐材質，本身就不易生銹，也不必加化學防護膜。而且，馬口鐵較普通鐵罐密封性、阻氣性，阻隔性更優異，加工過程中形成天然的無菌環境，比一般鐵罐罐頭保質期更長，更能保持水果原味。
2、添加劑問題，在加工過程不會添加色素、甜味劑、添加劑和防腐劑等，配料只有純凈水、白砂糖、和水果的罐頭品牌。
3、營養問題，小黑罐在制作過程中也是注重人性化的設計，根據人體所需養分制作而成，一罐含量300g左右，每天一罐就能補充人體所需營養。
4、原料問題，原料全部采用基地專供，并用最好的水果做水果罐頭，拒絕邊角料和質量次的做原料，保證做到原料的可溯源。
知識延伸：糖水黃桃的做法
主料：黃桃1000g 清水400ml冰糖80g
輔料：鹽一小捏 檸檬汁一茶匙
糖水黃桃的做法步驟
1、準備食材。黃桃盡量選熟點的。
2、用清水沖洗，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗干凈。削皮，對半剖開，去核。
3、把去皮去核的黃桃切塊(大小隨意)。
4、把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽。
5、蓋上蓋子，開大火煮開后，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時滴入檸檬汁。
6、關火燜著，放涼后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一周左右。
小貼士：
1、黃桃要軟硬正好的，太硬的做出來不好吃，太軟的煮久會不成型。
2、方子中水的量只供參考，如果喜歡吃湯汁多點的，可以增加水和冰糖的用量。鹽是用來提糖味的，量很少，所以吃不出咸味，放心。檸檬汁是也是用來調整甜味的，會讓糖水黃桃口感更清新。如果覺得放鹽別扭或者家里沒有檸檬汁，這兩樣都是可以不放的，無大礙哈。3. 做好后不要馬上吃，放冰箱冷藏冰鎮一個晚上，讓糖水的味道進入黃桃，會更好味。
小編語錄：看完了本文介紹，是否對黃桃罐頭有了全新的認識呢?所以以后在買黃桃罐頭的時候要學會挑選，不然吃了反而對身體不好，還有大家可以在家嘗試做一下糖水黃桃哦，肯定會很美味的。
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