海星可以吃,海星多是吃子,它的肉很少。海星的外殼和觸角不可以吃,質地較硬,吃起來像沙子一樣,吃了也不利消化。海星子的味道鮮美,很多人都用它來蒸雞蛋吃。海星殼雖不能吃,但是它的營養很豐富,一般人們會將它曬干后,用來熬湯喝,鮮香味十足。
海星可以吃
海星處理起來十分的麻煩,它的外殼特別的硬,想要吃它籽,需要費好的功夫,海星中蛋白質、鐵、氨基酸鈣、磷等營養物質較高,對于體虛之人,吃了可以補虛健體。它的蛋白質含量非常高,正常人吃了,她是非常有好處的。
海星籽的腥味很重,處理得當,吃了對身體非常好。適合記憶力減退的人群食用,可增強記憶力。海星的肉其實很少,所以以吃籽為重點,生殖腺也是可以吃的,用海星籽蒸蛋是最受歡迎的一道美味菜。