將蛋撻放入烤箱中，180度上下火烤大約20分鐘，烤蛋撻之前將烤箱預熱1分鐘。如果是大烤箱，設定190度，上下加風扇對流模式，15分鐘即可烤熟。烤蛋撻在拜訪的時候也要盡量隔開一些，形成對流空氣才會讓蛋撻烤的更快，更酥脆。

　　蛋撻烤箱溫度時間多少

　　準備材料：牛啊你25g，淡奶油45g，淀粉2g，白糖10g，

　　1、在容器中中倒入牛奶、淡奶油、淀粉、白糖攪拌至完全融合。

　　2、把一顆雞蛋蛋清、蛋黃分離，只取蛋黃部分。

　　3、將蛋黃打散后倒入奶液中，攪拌均勻。

　　4、取出四個蛋撻皮稍稍解凍，過篩倒入蛋撻液，七分滿即可。

　　5、烤箱200度預熱十分鐘，將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘左右，烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可取出。