菠蘿蜜口子上涂的白色東西是石灰粉。菠蘿蜜是一種熱帶水果，成熟的菠蘿蜜口感清甜，未成熟的菠蘿蜜就比較青澀難吃，所以人們會用切口的方式檢查菠蘿蜜的成熟度，而切開的口子會非常容易腐爛，果農(nóng)會在切口處涂上一層石灰粉。

　　菠蘿蜜口子涂白色東西是什么

　　菠蘿蜜口子涂的是石灰粉

　　菠蘿蜜口子上涂抹的白色物質(zhì)是石灰粉，因為切開后的菠蘿蜜切口處會流出許多汁液，這些汁液會導(dǎo)致菠蘿蜜的腐爛，所以為了殺菌防腐，人們會在菠蘿蜜切口處涂抹一層石灰粉，還可以起到催熟的作用。

　　菠蘿蜜切口的原因

　　菠蘿蜜是否成熟僅靠果皮顏色是無法分辨的，為了更好的判斷菠蘿蜜是否成熟，人們會把菠蘿蜜切開一個口子，看菠蘿蜜絲的顏色來確定它的成熟度。同時，還可以觀察出菠蘿蜜的花苞是否壞掉。

　　菠蘿蜜上涂抹石灰粉不影響果肉

　　很多人會比較擔(dān)心菠蘿蜜切口處的石灰粉會影響果肉，其實，石灰粉并不是直接涂抹在果肉上，它和果肉之間還隔著一層菠蘿蜜絲，一般不會影響果肉。同時，石灰粉也可以用貝殼粉來替代，效果一樣。