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蛋糕保存的條件是在低溫、干燥、密封下保存，放在冰箱中用盒子密封起來，最好再放兩袋食品專用干燥劑吸潮氣。蛋糕保存還要看食用...
相傳唐高祖年間大將軍李靖凱旋而歸，因此經商的吐魯番人向唐高祖獻餅祝捷，唐高祖拿出他們所獻的餅說“應將胡餅邀蟾蜍”，如此有...
自制月餅保存時間大致分為兩種，一種軟餡月餅保質期為7至10天，一種硬餡月餅保質期為30天左右。自制的月餅無任何的添加劑成分，可...
寒天粉和吉利丁粉原料和作用不同。寒天粉以天然石花菜、海藻及江蘺菜為原料，提煉出的高分子多糖物質。而吉利丁粉則多是從魚骨中...
用冷水煮粽子好吃又有彈性。粽子是用粽子葉把生糯米和餡兒一起包好蒸熟的，煮粽子用冷水煮的話，粽子里的糯米會被慢慢蒸熟、黏在...
糯米糍的保質期一般在2-3天，不能放在干燥悶熱的地方，否則容易變質影響味道和健康，最好是放置在冰箱中，用保鮮膜密封起來，既不...
油炸糕的做法比較簡單，準備好糯米粉、面粉、紅豆沙餡、花生油即可，先將糯米粉和面粉按照1:1的比例和面，面活好后放入冰箱中冷藏...
流心月餅保質期一般在75天左右，流心月餅如果還沒有未開封的話，可以放在陰涼干爽處常溫保存，如果已經開封的話就要放在冰箱冷藏...
蒸包子不是一直大火，蒸包子時先小火，等到鍋熱后再調為大火，這樣包子蒸出來皮會很軟。如果直接用大火蒸，這樣包子入鍋后表面立...
吐司冷切比較好，吐司面包還是熱的時候面包內芯的淀粉是糊化的，這時候切吐司面包，吐司面包的內芯就會縮成一團，不僅會破壞了吐...
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糯米粉可以做什么
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