煮板栗時(shí)，先將板栗用清水洗凈并浸泡2-3小時(shí)，再用剪刀在每個(gè)板栗殼上剪一個(gè)小口，剪好后全部倒進(jìn)鍋中加水煮開，再用中小火繼續(xù)煮半小時(shí)左右，等板栗的外殼裂開完全熟透后，關(guān)火取出，并趁熱把板栗的外皮剝掉即可。

　　板栗的正確煮法

　　板栗是我們生活中常見的一種堅(jiān)果，它的口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡購(gòu)買一些回家煮著吃。但板栗的煮法也有一定的竅門，如果沒煮好，會(huì)讓煮熟后的栗子很難去皮，還會(huì)影響其口感，那么板栗的正確煮法是怎樣呢?

　　煮板栗時(shí)，先將板栗用清水洗凈，并浸泡2-3小時(shí)，然后用剪刀在每個(gè)板栗殼上剪一個(gè)小口，剪好后全部倒進(jìn)鍋中加水煮開，再用中小火繼續(xù)煮半小時(shí)左右，等板栗的外殼裂開完全熟透后，關(guān)火取出，并趁熱把板栗的外皮剝掉即可。

　　煮板栗時(shí)，還可以在鍋中放適量的小蘇打，它會(huì)與板栗中的一些微量元素之間產(chǎn)生反應(yīng)，能讓板栗煮好后皮更好剝。還需注意，若板栗放涼后不好剝皮，可以把板栗重新放回鍋里，用熱水再燙一下，就又可以剝了。