大茴香是八角，大茴香屬于八角的一種叫法，又稱為大料、八角茴香等。主要分布在我國南方，在秋冬季節采收，顏色呈紅棕色或者黃棕色，氣味芳香且帶有甜味，可以整個果子一起使用，也可以將其磨成粉末使用。
大茴香是八角，大茴香又叫八角、大料等，是八角茴香香料八角屬的一種植物。八角生長在濕潤、紊亂半陰環境中的常綠喬木，香味濃烈，可以作為香料、佐料，也可以供藥用，八角的果實比較小，跟硬幣的大小差不多。
大茴香跟小茴香是完全不同的兩種香料，雖然名字很相似，但是但無論從形狀還是顏色來看，都很難找到他們的共同點，大茴香就是八角，而小茴香是常吃的蔬菜茴香菜的種子，呈灰色，像干癟的稻粒，不過香氣濃郁倒不輸于大茴香。
真、假八角的形狀、氣味、味道不同，真八角大部分是八個角，角尖比較平緩，而假的八角有十一到十三個角，角尖會上翹；真八角有特殊、自然的香氣，假八角氣味刺鼻，像花露水、樟腦；真......
八角不是罌粟，八角和罌粟是兩種不同的植物，科屬也有區別，八角是木蘭科八角屬植物，而罌粟是罌粟目罌粟科植物，它們的作用也不同，罌粟是制取鴉片的主要原料，其提取物是多......
嫁接八角掛果時間最短3到4年、最長5到8年。正常情況下，柔枝型的八角它的盛果期可長達60到70年，硬枝型的盛果期為40到50年。八角嫁接用的接穗是從選定的優良母樹的高枝位選取1到......
紅心柚子可以做柚子茶，其做法跟普通的柚子做柚子茶是一樣的，先將柚子用鹽搓洗干凈，然后削下柚子皮，將其切成細絲，將其丟進鍋中，水中加鹽，煮至透明即可，然后將柚子果肉......
2019-10-14 16:13:54
楊瑩
