八角這種調(diào)味料很多人都熟悉，可以給食物帶來一種獨特的香味，不過大部分人對八角的種子都不大了解，八角的食用價值很高，也有很多的用途，那么八角種子能有什么用途呢，八角種子的催芽方法有哪些，一起來了解一下吧。

　　八角種子催芽方法

　　1. 八角多采用就地育苗，以一份種子加三份過篩的黃泥土拌勻，加水濕潤泥土，使種子粘上濕潤的黃泥土，放在室內(nèi)潮濕處，每隔3-4天攪拌一次，保持黃土濕潤，干燥是就適量的灑水，濕度以手抓土能成團為最佳，2個月以后種子就可以發(fā)芽。

　　2.將八角種子以1：5的比例放入干黃細土或細沙中拌勻，堆在不通風(fēng)處，3-4天后，將拌好的種子和干黃細土壓實，這也是八角種子催芽方法之一。注意：貯藏在室內(nèi)干燥的地洞中，洞中填滿干細土，加木板封閉洞口，減少通氣并防鼠害。

　　八角種子能有什么用途

　　1.整粒可用于烹飪調(diào)味、湯類，也可以用來對各種利口酒調(diào)味用。

　　2.除了調(diào)味，八角種子還可入藥,溫有陽散寒,理氣止痛,胃寒嘔吐、腰痛等功效。

　　3.甜八角籽可以清腸排便，緩和消化不良、腸胃發(fā)炎與痙攣所引發(fā)腹絞痛。

　　4.可磨成粉，粉末狀的八角種子可以用于腌制肉類制品去腥味，增添芳香氣味，作為配菜香料。

　　5.在腌制香椿、鴨蛋的時候，加入八角籽，可以使腌制出來的食物別具風(fēng)味。

　　以上就是關(guān)于八角種子催芽方法和八角種子能有什么用途的相關(guān)介紹，八角種子的催芽方法有濕土催芽和干燥催芽兩種催芽方法，一般八角都是隨時采摘隨時播種，八角種子的用途有很多，不僅能夠調(diào)味，還有一定的藥用功效。