大白菜是最常見的蔬菜之一，幾乎家家戶戶都吃過，同時也是百搭的蔬菜。大白菜的寓意非常好，吃大白菜，意為百財，所以很多的宴席上都會有炒大白菜這道菜。大白菜怎么做好吃你知道嗎，大白菜的做法有很多。一起來看看吧!

　　大白菜怎么做好吃

　　大白菜是常見的家常菜，它富含豐富的營養元素，口感脆嫩，味道清新甜甘，很多人都非常愛吃。大白菜有很多種吃法，生活中常見的有酸辣大白菜、大白菜牛百葉湯、大白菜炒豆腐卜都非常好吃，做法也很簡單。想吃美味的大白菜，就起來了解一下吧。

　　大白菜的做法

　　1、酸辣大白菜

　　準備食材：白菜、蒜、花椒、鹽、雞精、油、白醋、干辣椒2個

　　將白菜洗凈，白菜梆從中間豎切一刀，然后再橫切段，反白菜葉用手撕一下，準備切好蒜末，在鍋里放油，待油八成熱，放入蒜末、花椒和干辣椒爆香。加入白菜梆翻炒1分鐘，炒軟后加上調味的佐料，如雞精、鹽、白醋進行調味，爆炒幾下，即可出鍋。

　　2、大白菜牛百葉湯

　　準備食材：牛百葉300g、大白菜500g、紅棗5顆、鹽、油、雞精適量

　　要說大白菜怎么做好吃，做成湯就很美味。將白菜洗凈后切開，把牛百葉放到開水中浸泡2至3分鐘，然后刮掉黑衣，再洗干凈，切成梳形。再鍋中加入適的油，然后倒入白菜梗、蜜棗炒一下，加入清水，水燒開后轉小火熬制1小時，再加入白菜葉和牛百葉煲20分鐘，加鹽、雞精調味即可。

　　3、大白菜炒豆腐卜

　　準備食材：大白菜、豆腐卜、豬肉、姜、蒜、鹽、油、雞精適量

　　將大白菜洗凈后切段，再把豬肉肥瘦分開切片，在鍋里倒入適量的油，爆香姜蒜，下瘦肉爆炒，再加入大白菜，將菜炒軟后，加入豆腐卜和適量的水，一起稍燜一下，最后用鹽、雞精調味即可裝盤開吃。喜吃辣的朋友可以加入干辣椒，味道更香。

　　結語：關于大白菜怎么做好吃以及大白菜的做法大家都了解了，它們都是家常的營養型白菜，喜歡味辣的可以做酸辣白菜，喜歡味鮮美的可以做大白菜牛百葉湯，有機會大家可以動手做做。